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大家好，小美来为大家解答以上问题。家常炖鸡怎么做，家常炖鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.首先准备一只鸡，生抽，生抽，盐，香叶，桂皮，草果，八角，葱，姜，辣椒。

2.新鲜的生鸡肉切碎后，用水焯一下。注意不要烫太久。

3.鸡肉洗净，去掉浮沫备用。准备材料，煮辣椒等。并在放入前撇去浮沫。热锅冷油炒鸡，炒至淡黄色，加入酱油翻炒，炒香后加入开水。

4.加入配料，煮沸，撇去浮沫，用小火盖上盖子，焖煮20分钟。然后加入香菇和冰糖，中火煮十分钟。果汁快收齐了。把调料挑出来就不想要了。把它填好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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