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大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么炒皮皮虾，皮皮虾怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.配料：皮皮虾500克，洋葱半个，辣椒2个，小葱3个，大蒜3瓣，盐适量，料酒、酱油、姜各1份。

2.方法：首先将皮皮虾浸泡一会儿，然后用刷子清洗干净，清洗几次；锅内倒入水、盐、料酒、醋，然后放入姜片、小葱，再放入皮皮虾，等待水烧开(煮一次便于烹饪，便于后期油炸，去除腥味)；将皮皮虾取出放在一边，沥干水分(防止后期油炸时溅油)；锅里多倒点油，放入沥干水分的Phi Phi虾仁，煎一面至金黄，再翻面煎(个人喜欢煎脆一点，所以要煎很久，可以根据自己的喜好操作)；炒出Phi Phi虾仁，留热油，放入葱、姜、蒜、胡椒粉，炒香：放入Phi Phi虾仁，倒入料酒和酱油，搅拌均匀，最后倒入少许水，收汁装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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