【资料图】

大家好，小美来为大家解答以上问题。山药豆浆的做法，山药豆浆的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、黄豆提前泡一夜，山药洗净去皮。

2、山药切成薄片，黄豆晒干。

3、将大豆和山药放入豆浆机的内桶中。

4、放入适量的水，插上电源，开始打豆浆。

5、将打好的豆浆倒入碗中。

6、山药的特点是含有大量粘蛋白。黏蛋白是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，可以防止脂肪沉积在血管上，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生。它还具有降低血糖和防止结缔组织萎缩的作用。中医认为山药补虚祛寒热邪气，补气长肌，久服聪明。

7、大豆是含蛋白质最丰富的植物性食物。其蛋白质的质量与蛋奶类食品中的蛋白质相似，而其蛋白质含量远远超过肉类和蛋类，约为牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。大豆不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化的理想保健品。经常喝豆浆可以增加和提高大脑技能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 动脉粥样硬化 对大家有 结缔组织