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大家好，小美来为大家解答以上问题。清汤羊肉火锅的做法及配料，清汤羊肉火锅的做法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、食材：羊肉500克，山药800克，洋葱适量，生姜适量，大蒜适量，胡椒粉适量，红枣适量，党参适量，黄芪适量，枸杞适量。

2、新鲜羊肉切成小块；羊肉用冷水煮开，加入葱、姜、蒜、辣椒去脂。

3、煮开后，去掉水中的浮沫，去掉羊肉，放入冷水中清洗。

4、砂锅加入豆浆，倒入羊肉，加入生姜、红枣、党参、黄芪。

5、小火煮开后，放入山药，焖煮30分钟，放入枸杞，焖煮几分钟。

6、锅前加点盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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