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大家好，小美来为大家解答以上问题。做包子技术窍门，学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、发酵粉加糖。在融化发酵粉时，加入1-2勺糖，使面团发酵更好。

2、温水发酵。泡打粉融化时，最好用不超过40的温水融化。水温过高，泡打粉会失去活性，影响面团发酵。

3、面团不要太多。揉面时，如果觉得面团发粘，可以加入适量的玉米油。同时，避免面团太干，否则馒头会有一种硬硬的味道。

4、馍馍醒后半小时蒸。包子包好后，在密闭的地方保持清醒30分钟左右，然后放入蒸笼蒸熟。因为揉面的时候，面团中的一些空气被释放出来，包好的馍就可以继续醒发，让馍更饱满。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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